¡Lo nuestro es lo natural!

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Descripción

Contiene vitaminas A, C y potasio. Rica en ácido fólico, fibra y enzimas. Laxante. Tomada como entrante, facilita la digestión de la comida y tonifica el estómago. Favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. Recomendada especialmente durante las primeras semanas del embarazo. Los folatos que contiene intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. En cuanto a su contenido en vitaminas, destaca la presencia de folatos, provitamina a o beta-caroteno, y vitaminas C y E. La lechuga cultivada al aire libre es la variedad más rica en vitaminas, las hojas más externas de la lechuga concentran la mayor parte de vitaminas y minerales.

Aunque lo más habitual es consumirla cruda en ensaladas, combina muy bien con otros vegetales para la elaboración de cremas o servirse como guarnición de algunos platos de carne como cordero asado, chuletas.

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